Es hermoso salir de fiesta con los amigos, pasarla bien, reírse y tomar unos ricos tragos. El problema es que si no controlamos la cantidad de alcohol que ingerimos podemos agarrarnos una borrachera y al otro día estar como si nos hubiera pasado un camión por encima.
En argentina existen varias recetas para la resaca, algunas efectivas otras no tanto, por ejemplo, dicen que hay que tomar agua con limón y un poco de sal, otros dicen que hay que comer cosas picantes, tomar Gatorade, vitaminas, comer frutas cítricas y muchas otras cosas. Personalmente si voy a salir y sé que voy a tomar alcohol, como liviano antes de salir y tengo preparado para la vuelta un Alical o Uvasal (sales efervescentes) que me tomo apenas llego a mi casa.
En otros países, dependiendo de cultura tienen otras recetas contra la resaca, a continuación te dejo 5 ejemplos:
1. En Turquía: sopa de tripa
Para los turcos, el conocido mondongo es perfecto para quitar la resaca. Al parecer, algo en el revestimiento estomacal de los animales de granja ayuda a eliminar el alcohol del organismo. Los platos con tripa son considerados buenos remedios también en Rumania y México.
2. En Alemania: arenque en escabeche
Los alemanes confían en que este plato puede curarles el mal de la resaca. En general, envuelven el pescado en rodajas de pepinillo y de cebolla. Si no tienen ganas de comer, beben el jugo del pickle.
3. En Japón: Umeboshi
Los alemanes no son los únicos que creen en el poder del escabeche: en Japón, la cura para la resaca es consumir ciruela en escabeche, llamada “umeboshi”. Quienes lo probaron aseguran que es bastante asqueroso.
4. En Namibia: leche de búfalo
La receta de los namibios es mezclar en un batido crema de leche, ron y un licor cremoso como Baileys. Por suerte no hay ningún fluido de búfalo entre sus ingredientes. No se sabe de dónde proviene el nombre.
5. En Haití: Voodoo
Si los consejos culinarios no funcionan para quitar el malestar, quizás la magia oscura sí: para sentirse mejor, los haitianos clavan 13 alfileres en el corcho de la botella que les hizo perder el conocimiento.
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